Vitlökspotatis med jordärtskockor

250 g jordärtskockor

250 g potatis

vitlök, olja, salt, socker

 

Skiva potatisen och jordärtskockorna och stek i oljan på låg värme. Tillsätt pressad vitlök salt och 1 msk socker. Stek tills sockret karamelliseras. Häll över i en ugnsfast form och stek i ugnen ca. 30 min (225C). Passar med kött.