Val i butiken

Färskost :dansk Kirk’s färskost (10%) inga tillsatser,Boursin & Chavroux

Ost: små mejerier tex. Jurss, Skärvången, Jämtspira, riktiga ostar

Fetaost: äkta tex Fontana (eko)

Grädde: (äkta)

Kex: Belgiska Jules Destroopers mandelkakor, Duchy Orginals (smörkex med ingefära)

Ketschup: Heinz & Felix (utan tillsatsämmnen)

Knäckebröd: Solmarka, Gränna, Huså

Köp inget margarin

Mozzarella buffalo

Blodapelsin toocco bäst (februari-mars) moro också bra (jan-feb)

Apelsin Navelinas (drick direct om pressad), Salustianas (Marocco dec-jan), Valencia late (sist, perfekt att pressa svåra att skala), välj små och medelstora apelsiner som känns tunga.

Juice: Brämhults

Balsamvinäger: Aceto balsamico tradizionale från Modena & Reggio Emilia, lagrad minst 12 år) alternativt balsamico gjord på bara druvmust men lagrad kortare tid än 12år

Bananer: ekologiska

Buljong (växt buljong med bara jästextrakt)

Chilisås: Mrs Cheng Sweet Chili (tillsatsfri)

Choklad: Italienska Amedei, Franska Michel Cluizel, Michel Montignac. Moulin des Moines

Cider: Cidre de Normandie från Boulard, Cidre Boche’ Fermier från Famille Dupont