Våfflor

125 g smör eller kokosfett
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 ägg
1 tsk bakpulver
2 dl iskallt vatten

Smält fettet och låt svalna. Blanda mjölk, ägg, vetemjöl + bakpulver till en jämn smet. Tillsätt fettet och det iskalla vattnet. Stek gyllenbruna i våffeljärn. Servera med sylt och glass eller vispad grädde.