Tomi Björkin mustikkapiirakka

120 g mantelijauhoa

100 g tomusokeria

100 g voita

3 munaa

100 g mustikoita

 

Vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen ja sitten mantelijauhot. Kaada seos voideltuun vuokaan joka on vuorattu leivinpaperilla. Kaada lopuksi päälle mustikat ja paista uunissa 175 c noin 20 min.