Tjinuskisås

2 dl grädde
1 dl socker
1 dl sirap – eller farinsocker
1 tsk vaniljsocker

Blanda allt utom vaniljsockret i en kastrull. Låt såsen småkoka under 10-15 minuter, eller tills den tjocknat till såstjocklek (den får inte bli för tjock, då stelnar den till en klump på de kalla bären). Då den svalnat något rör man i vaniljsockret (kokar man det med såsen blir den besk)

Häll upp frusna tranbär (eller andra bär direkt ur frysen, till exempel röda och svarta vinbär!) i portionsskålar och ringla den varma såsen över.

Det är kombinationen sött-surt, kallt-hett som är det spännande i den här desserten.