Maränger

3 stora äggvitor

1 krm vinäger

2 dl strösocker

Sätt ugnen på 100C. Vispa äggvitorna till skum. Tillsätt vinägern och och vispa ytterligare tills massan blivit mycket finporig. Vispa ner sockret lite i taget och vispa tills massan är styv och håller formen. Klicka eller spritsa ut maränger i storlek som pingisbollar på en plåt. Grädda 1-1,5h Tills de känns lätta och lämnar pappret. Låt dem svalna på galler.