Ingefärs yoghurt

Passar både till kött och fisk. Ingefäran kan bytas ut mot pepparrot.

 

3 dl naturell yoghurt

en bit färsk ingefära riven

2 lime, skal från båda och saften från en

salt och nymald peppar

 

Blanda samman yoghurt med ingefära och limeskal. Tillsätt till sist saften lite i taget under försiktig omrörning. Smaka av med salt och peppar.