Grekisk blomkålsröra

1 blomkålshuvud
2 tomater
10 cm gurka
1/2 röd paprika
1/2 kruka mynta
1/2 kruka koriander
1/2 kruka basilika
1/2 dl gräslök
10 svarta kalamataoliver med kärnor
1/2 ask solrosskott
1 msk olivolja
1/2 msk limejuice

Dela blomkålshuvudet i mindre buketter och kör sedan i matberedaren till en smulig
couscousliknande konsistens. Skär tomat, gurka och paprika i små bitar. Hacka alla
kryddor. Vänd samman alla ingredienser i en skål, häll över olja och limejuice och vänd
runt på nytt.