Gömda ugnsäpplen

4 pers.
225 C
ca 25 min

4 smördegsplattor
4 medelstora syrliga äpplen
100 g mandelmassa
1 msk kanelsocker

1 ägg till pensling

Smält smördegen. Ställ 4 degplattor bredvid varandra i formen av en kvadrat. Kanvla degen till en stor och tunnare platta. Dela plattan i fyra delar. Skala äpplena och avlägsna kärnhuset. Fyll hålet efter kärnhuset med mandelmassa. Rulla alla äppel i kanel / socker blandningen och paketera därefter in dem i deg. Pensla äpplena med ägg och grädda ca 25 min i 225 C. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.