Chokladmoussetårta

IMG_9882

Denna är perfekt att förbereda dagen innan kalaset då den bara blir godare då den stått en stund.

Botten

1 dl dadlar, urkärnade

1 1/2 dl cashewnötter

1/2 dl mandlar

3 msk kokosolja

2 msk kakao

Mixa nötter och mandlar till ett mjöl i en matberedare. Tillsätt dadlar, kokosolja och kakao. Tryck ut i en springform och låt stå i frysen (du kan förbereda allting dagen före).

Chokladmoussefyllning

1 dl dadlar

1 dl vatten

2 mogna avokador

6 msk kakao

2 krm vaniljpulver

2 msk honung

Garnering

Ex: jordgubbar, passionsfrukt, riven apelsinzest, kokosflingor, mynta, citronmeliss, kakao

Mixa dadlarna och vatten. Gröp ut avokadon. Tillsätt övriga ingredienser. Mixa slätt. Häll över botten och ställ i kylen, gärna över natten. Välj garnering efter tycke och smak.