Blåbärsglass

3 dl  blåbär

1/2 dl socker eller honung

3 äggulor

1 dl mjölk

3 dl vispgrädde

 

Börja med att krossa blåbären. Vispa äggulorna och sockret samt mjölken i vattenbad. Kyl ner blandningen och blanda ner de krossade blåbären. Vispa grädden och rör ner i smeten. Kör i glassmaskin.