Klassisk lingonsylt

11 dl färdig sylt

 

Sylten får mer gelékonsistens och en klarare röd färg när sockret rörs ner i de kokta bären.

 

1 kg lingon, (ca 1,8 liter)
2 dl vatten
3 dl syltsocker
2 dl strösocker

1. Rensa och skölj bären. Koka dem med vattnet 5–10 min. Skumma. Tillsätt sockret, lite i taget och rör tills det löst sig.
2. Ös upp den varma sylten i rena varma glasburkar och sätt genast på locken. Förvara sylten svalt.

 

lingonsylt